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<!DOCTYPE html>

<title>Blümchenkaffee</title>

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<h1 id="firstHeading" class="firstHeading mw-first-heading"><span class="mw-page-title-main">Blümchenkaffee</span></h1>

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<p><b>Blümchenkaffee</b> bezeichnet scherzhaft einen dünn aufgebrühten <a href="Kaffee" title="Kaffee">Bohnenkaffee</a> oder <a href="Malzkaffee" class="mw-redirect" title="Malzkaffee">Ersatzkaffee</a>. Weitere häufige, eher abwertende Bezeichnungen sind <i>Blärre</i>, <i>Blärpe</i>, <b>Plörre</b> oder <b>Lorke</b>.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Wortherkunft">Wortherkunft</h2></div>

<p>Die umgangssprachlich übliche Deutung führt das Wort auf Kaffee zurück, der so dünn aufgebrüht ist, dass man durch den Kaffee hindurch das Blümchen auf dem Grund der Tasse sehen kann. Besonders im obersächsischen Raum findet sich dafür Anlass in dem verwendeten Dekor <i>Gestreute Blümchen</i> der <a href="Mei%C3%9Fener_Porzellan" class="mw-redirect" title="Meißener Porzellan">Meißener Porzellanmanufaktur</a>. Das Motiv entstand um 1815 und war in der <a href="Biedermeier" title="Biedermeier">Biedermeierzeit</a> besonders beliebt. Auf dem <a href="Porzellan" title="Porzellan">Porzellanservice</a> sind rund um eine leicht vergrößerte Mittelblume verschiedene Blumenarten angeordnet, beispielsweise Rosen, Vergissmeinnicht, Kornblumen oder Veilchen, die der Porzellanmaler nach dem Zufallsprinzip aus drei Dutzend Motiven auswählt. Auf dem Boden der Kaffeetasse ist eine einzelne Blume in Unterglasurmalerei aufgebracht.<sup id="cite_ref-1" class="reference"><a href="#cite_note-1"><span class="cite-bracket">[</span>1<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Der Ausdruck <i>Blümchenkaffee</i> wird in der bürgerlichen Gesellschaft mitunter abwertend als Zeichen von Geiz verwendet, da ein krasses Missverhältnis zwischen dem teuren Porzellan des Gastgebers und dem nur sparsam verwendeten Kaffeepulver deutlich wurde.<sup id="cite_ref-tchibo_2-0" class="reference"><a href="#cite_note-tchibo-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p><p>Nach einer anderen Deutung geht die Bezeichnung auf die blaublühende <a href="Zichorie" class="mw-redirect" title="Zichorie">Zichorie</a> zurück, deren Wurzeln zur Zeit des Kaffeeimportverbotes von <a href="Friedrich_II._(Preu%C3%9Fen)" title="Friedrich II. (Preußen)">Friedrich II.</a> und während der <a href="Kontinentalsperre" title="Kontinentalsperre">napoleonischen Kontinentalsperre</a> in großen Mengen in <a href="Zichorienfabrik" title="Zichorienfabrik">Zichorienfabriken</a> zu Kaffeeersatz verarbeitet wurden, also Kaffee aus „Blümchen“.<sup id="cite_ref-tchibo_2-1" class="reference"><a href="#cite_note-tchibo-2"><span class="cite-bracket">[</span>2<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Anzunehmen ist, dass mit der Verdrängung des Zichorienkaffees durch Malzkaffee dieser Zusammenhang verloren ging und die Bedeutung auf die <a href="Transparenz_(Physik)" title="Transparenz (Physik)">Transparenz</a> des Getränkes überging.

</p><p>Regional wird die Kurzform <i>der Blümchen</i> benutzt, wobei das Maskulinum dem weggelassenen Wort <i>Kaffee</i> entstammt. In ähnlicher Weise wird vom <i>Bodensehkaffee</i> oder vom <i>Bodenseher</i> gesprochen.<sup id="cite_ref-3" class="reference"><a href="#cite_note-3"><span class="cite-bracket">[</span>3<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Schwerterkaffee">Schwerterkaffee</h2></div>

<p>Eine <a href="Metapher" title="Metapher">metaphorische</a> Steigerungsstufe zu Blümchenkaffee ist der <i>Schwerterkaffee</i>. Tassen aus Meißener Porzellan zeigen auf der Unterseite außen das Markenzeichen in Form zweier gekreuzter Schwerter. Schwerterkaffee ist also so dünn, dass angeblich sogar die Tassenunterseite sichtbar werde. Umgangssprachliche Weiterentwicklungen sind <i>Doppelblümchenkaffee</i> und <i>Doppelschwerterkaffee</i>, bei denen angeblich sogar das Blümchen oder die Schwerter auf der Unterseite der <a href="Untertasse" title="Untertasse">Untertasse</a> zu erkennen seien.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Lorke,_Lurke,_Lure"><span id="Lorke.2C_Lurke.2C_Lure"></span>Lorke, Lurke, Lure</h2></div>

<p>Die <i>Lorke</i> oder <i>Lurke</i> bezeichnet ein minderwertiges Getränk, insbesondere einen dünnen Kaffee. Etymologisch ist das Wort mit <a href="Latein" title="Latein">lateinisch</a> <i><a href="Lora_(Wein)" title="Lora (Wein)">lora</a></i> und <a href="Althochdeutsche_Sprache" title="Althochdeutsche Sprache">althochdeutsch</a> <i>lura</i> für „<a href="Haustrunk#Herstellung_und_Abgabe" title="Haustrunk">Tresterwein</a>“ verwandt.<sup id="cite_ref-4" class="reference"><a href="#cite_note-4"><span class="cite-bracket">[</span>4<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> Der Begriff wird mitunter auch für Malzkaffee allgemein benutzt. Im <a href="Berliner_Dialekt" title="Berliner Dialekt">Berliner Jargon</a> gibt es die <a href="Lexikon_der_bedrohten_W%C3%B6rter" title="Lexikon der bedrohten Wörter">aussterbende Bezeichnung</a> <i>Lorke</i> (hier mit offenem <i>o</i>).

</p><p><i>Lure</i> ist eine weitere Variante dieses Wortes, die unter anderem in <a href="Oberschlesien" title="Oberschlesien">Oberschlesien</a> (heute meist in der <a href="Schlesisch_(polnischer_Dialekt)" class="mw-redirect" title="Schlesisch (polnischer Dialekt)">schlesischen</a> Form <i>lura</i>), aber auch in <a href="%C3%96sterreich" title="Österreich">Österreich</a> verwendet wird.

</p>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Plörre"><span id="Pl.C3.B6rre"></span>Plörre</h2></div>

<p>Als <b>Plörre</b> wird allgemein abwertend ein dünnes, wässriges, gehaltloses, fades Getränk bezeichnet,<sup id="cite_ref-5" class="reference"><a href="#cite_note-5"><span class="cite-bracket">[</span>5<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> besonders dünner Kaffee<sup id="cite_ref-6" class="reference"><a href="#cite_note-6"><span class="cite-bracket">[</span>6<span class="cite-bracket">]</span></a></sup> aber auch schlechtes oder schales <a href="Bier" title="Bier">Bier</a> und dünne <a href="Br%C3%BChe" title="Brühe">Brühe</a>. Manchmal wird das Wort sogar für grundsätzlich ungenießbare Flüssigkeiten verwendet. Für den Ursprung des Wortes Plörre gibt es verschiedene Thesen. Eine nennt das französische <i>le pleur</i>, ein veraltetes poetisches Wort für „Träne“. Der Rechtschreib-<a href="Duden" title="Duden">Duden</a> nennt das niederdeutsche Wort <i>Plör</i>, mit der Bedeutung von plören im Sinne von weinen oder verschütten.<sup id="cite_ref-7" class="reference"><a href="#cite_note-7"><span class="cite-bracket">[</span>7<span class="cite-bracket">]</span></a></sup>

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<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Weblinks">Weblinks</h2></div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Bl%C3%BCmchenkaffee" class="extiw external" title="wikt:Blümchenkaffee">Wiktionary: Blümchenkaffee</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Lorke" class="extiw external" title="wikt:Lorke">Wiktionary: Lorke</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="sisterproject" style="margin:0.1em 0 0 0;"><span class="noviewer" style="display:inline-block; line-height:10px; min-width:1.6em; text-align:center;" aria-hidden="true" role="presentation"><span class="mw-default-size" typeof="mw:File"><span title="Wiktionary"></span></span></span><b><a href="https://de.wiktionary.org/wiki/Pl%C3%B6rre" class="extiw external" title="wikt:Plörre">Wiktionary: Plörre</a></b> – Bedeutungserklärungen, Wortherkunft, Synonyme, Übersetzungen</div>

<div class="mw-heading mw-heading2"><h2 id="Einzelnachweise">Einzelnachweise</h2></div>

<li id="cite_note-1"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-1">↑</a></span> <span class="reference-text">Günter Bergmann: <i>Kleines sächsisches Wörterbuch.</i> Bibliographisches Institut, Leipzig 1989, ISBN 3-323-00008-0. Hier Zitat: „In der Woche gibt’s bei uns bloß Blümchen.“</span>

</li>

<li id="cite_note-tchibo-2"><span class="mw-cite-backlink">↑ <sup><a href="#cite_ref-tchibo_2-0">a</a></sup> <sup><a href="#cite_ref-tchibo_2-1">b</a></sup></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.tchibo.de/kaffeelexikon-bluemchenkaffee-c400093264.html"><i>Was ist Blümchenkaffee?</i></a> In: <i>tchibo.de.</i> Tchibo GmbH,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. März 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABl%C3%BCmchenkaffee&rft.title=Was+ist+Bl%C3%BCmchenkaffee%3F&rft.description=Was+ist+Bl%C3%BCmchenkaffee%3F&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.tchibo.de%2Fkaffeelexikon-bluemchenkaffee-c400093264.html&rft.publisher=Tchibo+GmbH"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-3"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-3">↑</a></span> <span class="reference-text">Jürgen Eichhoff: <i>Wortatlas der deutschen Umgangssprachen.</i> Band 4. Saur, Bern/München 2000, ISBN 3-907820-55-X, S. 28 / Karte 43.</span>

</li>

<li id="cite_note-4"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-4">↑</a></span> <span class="reference-text">Günter Bergmann: <i>Kleines sächsisches Wörterbuch</i>. Bibliographisches Institut, Leipzig 1989, ISBN 3-323-00008-0. Hier Zitat: „Die Lurke kannste alleene trinken.“</span>

</li>

<li id="cite_note-5"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-5">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.dwds.de/wb/Pl%C3%B6rre"><i>Plörre.</i></a> In: <i><a href="Digitales_W%C3%B6rterbuch_der_deutschen_Sprache" title="Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache">Digitales Wörterbuch der deutschen Sprache</a>.</i> Berlin-Brandenburgische Akademie der Wissenschaften,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. März 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABl%C3%BCmchenkaffee&rft.title=Pl%C3%B6rre&rft.description=Pl%C3%B6rre&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.dwds.de%2Fwb%2FPl%25C3%25B6rre&rft.publisher=Berlin-Brandenburgische+Akademie+der+Wissenschaften"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-6"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-6">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.duden.de/suchen/dudenonline/Pl%C3%B6rre"><i>Plörre.</i></a> In: <i><a href="Duden" title="Duden">Duden</a>.</i> Bibliographisches Institut GmbH,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 15. September 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABl%C3%BCmchenkaffee&rft.title=Pl%C3%B6rre&rft.description=Pl%C3%B6rre&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.duden.de%2Fsuchen%2Fdudenonline%2FPl%25C3%25B6rre&rft.publisher=Bibliographisches+Institut+GmbH"> </span></span>

</li>

<li id="cite_note-7"><span class="mw-cite-backlink"><a href="#cite_ref-7">↑</a></span> <span class="reference-text"><span class="cite"><a rel="nofollow" class="external text" href="https://www.duden.de/rechtschreibung/Ploerre"><i>Plörre.</i></a> In: <i><a href="Duden" title="Duden">Duden</a>.</i> Bibliographisches Institut GmbH,<span class="Abrufdatum"> abgerufen am 9. März 2021</span>.</span><span style="display: none;" class="Z3988" title="ctx_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adc&rfr_id=info%3Asid%2Fde.wikipedia.org%3ABl%C3%BCmchenkaffee&rft.title=Pl%C3%B6rre&rft.description=Pl%C3%B6rre&rft.identifier=https%3A%2F%2Fwww.duden.de%2Frechtschreibung%2FPloerre&rft.publisher=Bibliographisches+Institut+GmbH"> </span></span>

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